万年ダイエット中なまるこですが…
甘い物は止められないという矛盾した脳みそｗ
何故太るのか？⇒食べ過ぎているから （笑）
分かっちゃいるけど止められないんだよなぁ…
ということで、少しでも罪悪感を少なくする為に、
『低糖質のチーズケーキ』というものを作ってみました！！
ちなみに、クックパッド様を参考にしています。
で、ですね…
生クリームなしで砂糖はカロリーカットのものを使い、
出来上がったら…
超・うますぎる♪
ということで、まるこが作った『低糖質チーズケーキ』完成までの道のりを
まとめてみようと思います！！
低糖質チーズケーキの材料はこちら
＊クリームチーズ 200g（100gあたりの糖質3.1g カロリー341kcal）
＊卵 2コ （糖質 0.18g カロリー91kcal）
＊パルスイート個装分けのモノ 12個 （カロリー90%カット・糖類ゼロの低カロリー甘味料）
＊バター風味マーガリン 50g （糖質0.5g）
＊レモン果汁 少々
本当は、バターが良いみたいですけど～
バターが品切れだったので、バター風味のマーガリン…となりましたｗ
あ、そうそう…
クックパッド様のレシピでは…
カロリーカットの砂糖を使うなら小さじ5～８って書いてあったので、
私はパルスイートの個装のやつを使ってみました。
パルスイート12個って、いったいどれ位あるの？って思いますよね？
ちょっと量を測ってみたら…
2個で小さじ1って感じだったので、12個使った…というカラクリです （笑）
あと、それから～
型にバター（バター風味マーガリンｗ）を塗って準備しておきました。
これで準備万端です！
こんな感じで低糖質チーズケーキを作ってみた
材料を準備して～
いざ低糖質チーズケーキの作成開始！！
まずは、クリームチーズとバターとパルスイートを混ぜます。
クリームチーズとバター（ここではバター風味マーガリンｗ）は
常温でやわらかくしておいてから混ぜる、的な事がかいてありましたが～
私は、冷蔵庫から出してすぐに使ったので…
力を要しましたｗ
ひぃ～ひぃ～言いながら、ゴムべらで一生懸命混ぜました （笑）
（レンジでちょこっとチンすれば良かった…って話なんですけどねｗ）
しっかりと混ざると～
こんな感じで、滑らかになりました！
この時点ですでに美味しそうと思ってしまう私は
食いしん坊ですか？_(･∀･)
で…
次に卵を溶いたモノを混ぜていきます。
きっと、本当は少量ずつ入れて混ぜたほうが良いのかもしれませんが、
横着者の私は一気に混ぜちゃいました （笑）
まぁ、こうなりますよねｗ
ひたすらゴムべらで混ぜていましたが、
一向に混ざりきらないので…
秘密兵器の～
泡立て器登場！
ゴムべらで全然混ざらなかったのが、この泡立て器の登場で～
あっという間に滑らかに混ざりきりました！ ← 誰もが知るところでしょうｗ
で、レモン果汁も混ぜ入れて～
バター（バター風味マーガリンｗ）を塗って置いた型に流し入れます。
ちなみに、私が使った型は直径15㎝のものです。
チーズケーキが焼き上がった！
オーブンを170度にセットして～
30分焼き上げると…
うぉっ～～～～～！！
美味しそうに焼き上がりました！！
出来上がったばかりだと、こんな感じでぷるぷるしていますが～
ぷるぷる感がわかる動画！
少し置いておくと～
分かりますかね？
何て言うか、詰まって…落ち着きます （笑）
落ち着くことで、ぷるぷる感がなくなります。
で…
ある程度、あら熱が取れたら、冷蔵庫へいれて…
冷たくなるまで冷やします。 ← 時間は！？(-_-;)
そして、
完成！！
めっちゃ、うまそうじゃないですか？
ってか、めっちゃうまかったです （笑）
生クリームが入っていなくても、
バターの代わりにバター風味マーガリンを使っても、
お店に出せそうなくらい美味しいと思いました、マジで(･∀･)
これで、低糖質だなんて…
ありがたや♪
ちなみに、私は甘い物は基本、牛乳と一緒に食べるようにしています。
何故か？
合うから！ （笑）
それにしても～
材料を準備して、混ぜて、焼くだけ！
たったこれだけで簡単に美味しいチーズケーキが作れる！
そう分かってしまったからにはついつい…
毎日作ってしまいそうなまるこであった…
完